爱心创业者邓新虎

岳塘新闻网2月3日讯（记者：彭玲莉）辞暮尔尔，烟火年年。随着农历龙年春节临近，家家户户“烟火气”升腾，浓浓的年味扑面而来。日前，记者采访了湖南餐饮文化大师、湘潭市“优秀青年志愿者”、爱心创业者邓新虎，感受他在“烟火气”里的传承与温暖。

梦想为帆：从打工仔到成功创业者

以梦为马，不负韶华。邓新虎是土生土长的湘潭人，自大学毕业后，怀着对餐饮行业的热爱，他成为了一名餐饮企业的打工仔，为自己钟爱的事业努力积淀实力。

“当时餐饮企业老板经常会去养老院慰问老人，还会为一些生活困难的人提供帮助，有时我也会跟着一起去。”也正是那时，他加入了公益队伍，他的心中默默埋下了多为社会做贡献的种子。

随后，他逐渐展现出了商业的敏感，他租下了自己的第一个门店，开启了人生创业路。然而创业之路并非一帆风顺，起初没资金没人脉的他,只能凭借自己对餐饮行业的热爱，不断钻研，努力学习，用汗水在奋斗之路上留下自己深深的脚印。

短短七年时间，邓新虎的事业稳健发展，他所经营的餐饮店先后荣获湘潭市“爱心餐饮支持商家”等荣誉，他本人先后荣获“湘潭市十佳优秀志愿者”“湘潭市餐饮行业最美公益人”“湘潭菜文化传播突出贡献者”等诸多荣誉。

信念为桨：把公益融入品牌发展

 “爱是一种态度，善是一种行为。”作为一名中国民主促进会会员，邓新虎始终信念坚定，在助推社会经济发展、履行社会责任方面积极担当作为。

在邓新虎看来，企业成功的本质并不是自己获取多大的收益，拥有多少物质财富，而是将企业的上下游、经销商看成是一个共生共荣的有机整体，帮助别人也就是成就自己，同时，尽自己所能回馈行业和社会。

2020年，新冠疫情暴发后，口罩成为了紧俏货，不少一线工作人员和志愿者缺乏口罩等防护用品。邓新虎得知后，多方联系生产企业，最后成功预购了2400个口罩支援湘潭市抗疫工作，为疫情防控一线工作者缓解了燃眉之急。同时，通过自己经营的餐厅开启免费送餐服务，为一线工作人员提供就餐保障。

多年来，邓新虎活跃在各项公益事业中，除了帮助抗疫，他还积极发动身边社会资源，开展农餐对接、精准扶贫，收购困难家庭的土鸡，为清水村公益篮球场募资，帮扶孤寡老人、留守儿童。“助人才能达己，只有肩负社会责任的企业才能走得更高更远。”他说。

实干为楫：积极投身创新发展的新时代

 大道至简，实干为要。作为一名创业者，邓新虎深刻理解合作与共享的重要性，他善于总结经验，改进方法，积极为家乡的企业搭建合作平台，帮助他们拓展业务、共同发展。

2023年，在时间紧、任务重的情况下，他成功参与策划了“乐享消费 嗨购新春2023年岳塘区年货节”“ 湘潭市岳塘区首届花朝节”“岳塘一桌美味佳肴”和“岳塘美食地图”等20余场促进消费活动，为拉动区域经济高质量发展，打造更多消费场景，激发区域消费活力贡献了自己的一份力量。

“一品湘潭鱼，才识湖湘鲜。”在邓新虎看来，最能代表湘潭餐饮品牌的是“鱼”和“毛氏红烧肉”。 “鱼”有很多美好的寓意，如年年有余、富贵有余等。“毛氏红烧肉”色泽红亮，寓意鸿运当头、红红火火。“湘潭是伟人故里，是一座美食之城，打造一个最闪光的美食热点和爆点，对吸引更多的食客前来打卡，对推动消费活跃、餐饮行业发展、文旅融合，都具有重要意义。”邓新虎说，之前策划的湘潭一桌美味佳肴之“湘莲盛宴”亮相“中国湘莲之乡”，为宣传湘潭、推介湘潭起到了很好的作用，以后将继续发掘更多的创意，积极拥抱新时代，用新媒体手段和元素讲好湘潭故事、传播好湘潭声音。

保持初心方得始终。谈及未来发展，邓新虎说：“我会继续以实际行动传递爱心，特别是重点关注社区养老助餐点等方面，汇聚更多力量投身公益事业，让‘烟火气’ 里传递更多的温暖。”

作者：彭玲莉

责编：郭星

来源：岳塘新闻网